Ψωμάκια από κόκκινη φακή

✔ Υλικά (6 μικρά ψωμάκια)

200 γρ. κόκκινη φακή

180 ml νερό

2 κ.σ. αλεσμένη βρώμη (να στραγγισετε καλα την φακη ειδάλλως θα χρειαστείτε παραπανω)

1 κ.σ. ελαιόλαδο

1 κ.γ. baking powder

½ κ.γ. αλάτι

½ κ.γ. κύμινο ή πάπρικα 

1 κ.σ. λιναρόσπορο ή σουσάμι 

πασπαλίζω με σπόρια 

🔹 Εκτέλεση

Μουλιάζεις τη φακή για 2–3 ώρες (ή όλο το βράδυ για πιο αφράτο αποτέλεσμα).

Τη στραγγίζεις καλά.

Τη βάζεις στο μπλέντερ με το νερό και χτυπάς μέχρι να γίνει λείος χυλός.

Προσθέτεις λάδι, αλάτι, baking και μπαχαρικά. Ανακατεύεις.

Πλάθεις 6 μικρά ψωμάκια ή βάζεις το μείγμα σε φορμάκια σιλικόνης.

Ψήνεις στους 180°C (αντιστάσεις) για 25–30 λεπτά.

Άφησέ τα 10 λεπτά να «σταθούν» πριν τα κόψεις.

🔥 Διατροφικά (περίπου ανά ψωμάκι)

~110 θερμίδες

6–7 γρ. πρωτεΐνη

Χαμηλό γλυκαιμικό φορτίο

Πολύ χορταστικό