Μουστοκούλουρα

2021-01-14

Υλικά : 

πετμέζι - 1 φλ. τσαγιού

αραβοσιτέλαιο - 1 φλ. τσαγιού

χυμό πορτοκάλι - 1 φλ. τσαγιού

φαρίνα - 5 φλ. τσαγιού

ζάχαρη - 1/2 φλ. τσαγιού

κακάο - 2 κ.σ. 

σόδα - 1 1/2 κ.γλ.

κανέλα - 2 κ. γλ.

γαρίφαλο - 1/4 κ.γλ.

μοσχοκάρυδο - 1/4 κ.γλ.

σουσάμι - (προαιρετικά)


Εκτέλεση : 

Σε μια λεκάνη ρίχνουμε τον χυμό πορτοκαλιού, το πετμέζι, το λάδι, τη ζάχαρη και ανακατεύουμε να διαλυθεί η ζάχαρη. 

Στην συνέχεια ρίχνουμε τα υπόλοιπα υλικά εκτός από το αλεύρι

Ανακατεύουμε να ενωθούν καλά τα υλικά και τέλος ρίχνουμε λίγο λίγο το αλεύρι μέχρι να έχουμε μια μαλακή ζύμη που να κολλάει στο χέρι

Την αφήνουμε 20-30 λεπτά να ξεκουραστεί

Πλάθουμε σε ότι σχήμα μας αρέσει αλλά στο ίδιο μέγεθος για να ψηθούν όμορφα  

Τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για 15 λεπτά ανάλογα τον φούρνο 

Αφού ψηθούν τα αφήνουμε να κρυώσουν καλά πριν τα αποθηκεύσουμε σε τάπερ